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北方黑鮪的漁獲量僅佔鮪魚總量的2%,一般以黑鮪魚肚作為生魚片中最好的食材。
而鮪魚中腹部魚肉色澤鮮紅,油花均勻,吃起來甘甜鮮美不油膩,更富含高蛋白、高鐵質、EPA、DHA、Omega-3脂肪酸等多種營養成分,讓美味與營養一起吃下肚!
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